Не вином єдиним: ТОП 3 ідеї закарпатцям для консервування винограду

Не вином єдиним: ТОП 3 ідеї закарпатцям для консервування винограду

Чимало закарпатців знають що таке ловгош та вже звикли до традиційного збору винограду. Зараз саме той період, коли закарпатці роблять вино, але окрім нього є й інші ідеї для використання винораду.

Mukachevo.net підготувало для вас 3 рецепти приготування компоту, соку та навіть варення. Об этом сообщает ladyportal.in.ua со ссылкой на СМИ.

Компот з винограду на зиму

Для приготування потрібно:

  • 1. склянка цукру
  • 2. Лимонна кислота
  • 3. Виноград

Приготування:

  1. Виноград очистити та промити, помістити в великі простерилізовані банки
  2. Зварити сироп з цукру та води, залити його у банки з виноградом, залишити на 10 хв. та злити
  3. Знову зварити цукровий сироп з додаванням лимонної кислоти, залити в банки та закрутити

Сік з винограду на зиму

Для приготування соку потрібно вибрати непошкоджений виноград без сміття та відокремити виноградинки від гілочок.

  1. Ягідки в друшляку помістити на парову баню, після чого обережно вичавити сік
  2. Процідити його
  3. Залити в стерилізовані банки та закатати кришками

Варення з винограду на зиму

Якщо попередні рецепти поширені, то варення з винограду нечасто зустрінеш в коморах закарпатських господинь. Воно збагачене корисними речовинами, а ще має дуже ароматний та приємний смак.

Для виготовлення варення з винограду потрібно:

  • 2 кг винограду
  • 10 склянок цукру
  • 6 склянок води
  • 1 чайна ложка лимонної кислоти
  • 10 вишневих листочків

Приготування:

  1. Зварити сироп з води та цукру
  2. Виноград промити в теплій воді
  3. Виноградинки помістити в сироп, овес ти до кипіння та залишити охолонути
  4. Після цього ще раз довести до кипіння і додати вишневі листочки
  5. Залишити варення на 10 годин, потім знову довести до кипіння і повторити цю процедуру ще раз.
  6. Гаряче варення розлити в стерилізовані банки та міцно закрити кришками.

Mukachevo.net

Джерело статті: “http://www.mukachevo.net/ua/news/view/627437”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя